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こんにちは! 講師の細越です。 柿も大好きな果物で、硬めの柿をよく好んで食べます。 柿にはルテイン、ゼアキサンチンが含まれるためブルーライトなどから目を守る効果もあるようです。 似たような名前のアスタキサンチンという成分... つづきを読む
こんにちは! 講師の細越です。 私は葡萄に続き和梨も大好物です。 皮ごと食べることでポリフェノールなどの栄養がたくさん摂れるようです。 これまで梨は農薬の心配から皮を剥いて食べていましたが、日本の果物は農薬が少量で丁寧に... つづきを読む
こんにちは! 講師の細越です。 私は秋が旬の果物が好きなので、嬉しい季節となりました。 巨峰などの葡萄の皮にはポリフェノールが豊富に含まれているため、よく洗って皮を剥かずに丸ごと食べることをおすすめします。 縦に四つ切り... つづきを読む